เมื่อเลือกลูกพลับมารับประทาน

เมื่อเลือกลูกพลับมารับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเป็นลูกพลับที่มีฤทธิ์ฝาดหรือไม่ฝาด ลูกพลับเอเชียซึ่งปลูกในเชิงพาณิชย์ในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาอาจเป็นได้เช่นกัน ลูกพลับที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือลูกพลับฟุยุ ลูกพลับพันธุ์อเมริกันมีฤทธิ์ฝาดเท่านั้น ประโยชน์ของลูกพลับ ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือลูกพลับฮาจิยะ  ลูกพลับที่ไม่ฝาดสามารถรับประทานได้ในขณะที่แข็งหรือหลังจากที่นิ่มแล้ว ลูกพลับฝาดควรรับประทานหลังจากที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น โดยจะนิ่มและมีสีเข้ม  ลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ตามฤดูกาล คุณสามารถพบพวกมันได้ในตลาดหลายแห่ง และพวกมันจะอร่อยได้ด้วยตัวเองหรือในอาหารปรุงสุกและขนมอบ