การทานน้ำมันปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

น้ำมันปลาได้มาจากปลาแอนโชวี่แฮร์ริ่งและพิลชาร์ด เป็นหลัก กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการกดปลาที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกน้ำมันออกจากของเหลวที่สกัดได้ น้ำมันปลา น้ำมันปลามีประโยชน์หลายอย่าง พบได้ในสารประกอบอุตสาหกรรม สี สบู่ และเครื่องสำอาง การผลิตหนัง ยาง และขี้ผึ้งยังต้องอาศัยน้ำมันปลาในการแปรรูปอีกด้วย เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่มีการเติมเนยเทียมและน้ำมันปรุงอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ