แม้ว่าจะไม่มี ซุปเปอร์ฟู้ด ที่สามารถป้องกันมะเร็งได้

แม้ว่าจะไม่มี มันเทศ  ซุปเปอร์ฟู้ด ที่สามารถป้องกันมะเร็งได้ และปัจจัยเสี่ยงบางประการของโรคมะเร็งไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร แต่มีหลักฐานว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ ผักและผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจาก อนุมูลอิสระ ผลการศึกษาพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในเปลือกมันเทศโดยเฉพาะมันเทศสีม่วงอาจช่วยลดกระบวนการออกซิเดชั่น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เพื่อให้ได้สารอาหารสูงสุดจากมันเทศ อย่าปอกเปลือก เพียงขัดให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร