ปัจจุบัน โยเกิร์ตมีหลากหลายรูปแบบ

ปัจจุบัน โยเกิร์ตมีหลากหลายรูปแบบ รวมถึงแบบธรรมดา แต่มักเติมผลไม้หรือสารให้ความหวานลงไปด้วย โยเกิร์ต  อาจเพิ่มสารเพิ่มความข้นและความคงตัว เช่น เจลาตินและเพคติน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนาขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น บุคคลที่แพ้แลคโตสซึ่งไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์จากนมอาจรับประทานโยเกิร์ตได้เนื่องจากมีความเข้มข้นของแลคโตสต่ำกว่า การหมักโดยแบคทีเรียจะสลายแลคโตสให้เป็นกรดแลคติค อีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นโยเกิร์ตจากพืชซึ่งไม่มีแลคโตส