ในอเมริกาและสหราชอาณาจักร

ในอเมริกาและสหราชอาณาจักร ผู้คนจำนวนมากชอบต้ม ย่าง หรือคั่วข้าวโพดทั้งฝักแล้วกินเมล็ดออกจากซัง เมล็ดที่ปรุงสุกแล้วอาจถูกนำออกจากซังและเสิร์ฟเป็นผัก . เมล็ด ข้าวโพดบางพันธุ์เมื่อแห้งจะระเบิดเมื่อถูกความร้อนทำให้เกิดข้าวโพดคั่ว ข้าวโพดยังใช้ในการผลิต น้ำมัน อาหารหลัก  ข้าวโพดสารให้ความหวาน เช่น น้ำเชื่อม ข้าวโพดและแป้งข้าวโพดซึ่งใช้เป็นสารให้ความหวานและสารเพิ่มความข้นในการปรุงอาหารที่บ้านและผลิตภัณฑ์อาหาร แปรรูป แอลกอฮอล์จากข้าวโพดหมักเป็นที่มาของวิสกี้บูร์ บง ข้าวสาลีข้าวสาลีถูกเลี้ยงในบ้าน เป็นครั้งแรก