อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน

อัตราการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) แม้ในเวลาที่เหลือ เผาผลาญ  ร่างกายยังต้องการพลังงาน (กิโลจูล) เพื่อให้ระบบทั้งหมดทำงานได้อย่างถูกต้อง (เช่น การหายใจ การรักษาหัวใจให้เต้นเพื่อไหลเวียนของเลือด การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์ และการปรับระดับฮอร์โมน) BMR ของร่างกายคิดเป็นปริมาณพลังงานที่ใช้ไปในแต่ละวันมากที่สุด (50–80 เปอร์เซ็นต์ของการใช้พลังงานในแต่ละวัน)