ปริมาณไฟโตสเตอรอลที่แนะนำในแต่ละวันคืออะไร?

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) อาหารที่มีไฟโตสเตอรอลสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ รับประทานอาหารที่มีไฟโตสเตอรอลอย่างน้อย 0.65 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค วันละ 2 ครั้ง พร้อมมื้ออาหาร (ปริมาณรวมต่อวันอย่างน้อย 1.3 กรัม) กินอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ ผู้ใหญ่ที่มีคอเลสเตอรอลสูงอาจต้องรับประทานไฟโตสเตอรอลในปริมาณที่สูงขึ้น โครงการศึกษาคอเลสเตอรอลแห่งชาติ (NCEP) แนะนำให้รับประทานไฟโตสเตอรอล 2 กรัมทุกวันเพื่อช่วยป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ในสหรัฐอเมริกา คนส่วนใหญ่ได้รับ ไฟโตสเตอรอล ระหว่าง 160 ถึง 500 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเป็นเศษเสี้ยวของปริมาณที่แนะนำทั้งหมด นั่นหมายความว่าคุณต้องรับประทานอาหารที่มีสเตอรอลจากพืช (เสริมไฟโตสเตอรอล) หรือรับประทานอาหารเสริมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนั้น ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณสามารถช่วยระบุได้ว่าอาหารเสริมไฟโตสเตอรอลทุกวันเหมาะสำหรับคุณหรือไม่