อาจเป็นประโยชน์ต่อสมองที่แก่ชรา

อาจเป็นประโยชน์ต่อสมองที่แก่ชรา ภาวะเช่นอัลไซเมอร์นั้นพบได้บ่อยเมื่อเราอายุมากขึ้น และมักเกิดจากการเสื่อมสภาพของเซลล์สมอง ในโรคอัลไซเมอร์ การสะสมของชิ้นส่วนโปรตีนในสมองทำให้สมองคิดและจำช้าลง อบเชยมีสารประกอบ 2 ชนิดที่ดูเหมือนจะยับยั้งการสร้างโปรตีนเหล่านี้ อบเชย หลักฐานส่วนใหญ่ได้มาจากการศึกษาในสัตว์และหลอดทดลอง ดังนั้นจึงยังมีอีกมากให้เราเรียนรู้ว่าผลกระทบนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อเราอย่างไร