ผลเสีย

แม้ว่าเรตินอลจะมีประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่การบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดพิษในร่างกาย Zhong, Kawaguchi, Kassai และ Sun (2012) ระบุว่าการบริโภคเรตินอลมากเกินไปจะท่วมท้นและเลี่ยงเส้นทางเมแทบอลิซึม และทำให้เกิดความเป็นพิษ เรตินอล ส่วนเกินในร่างกายจะสะสมและก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ ซึ่งส่งผลต่อการทำงานทางสรีรวิทยาและการเผาผลาญของร่างกาย ในร่างกาย เรตินอลดีไฮโดรจีเนสจะออกซิไดซ์เรตินอลเป็นเรตินอลและกรดเรติโนอิก ซึ่งมีผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญและกลไกทางสรีรวิทยา อาการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับความเป็นพิษของเรตินอลคือความหงุดหงิด เบื่ออาหาร ผมร่วง ปวดศีรษะ มองเห็นไม่ชัด สถานะทางจิตเปลี่ยนแปลง และปวดท้อง และอื่นๆ โดยพื้นฐานแล้ว ความเป็นพิษของเรตินอลทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน ความบกพร่องแต่กำเนิด มะเร็ง การบาดเจ็บของตับ และความไม่สมดุลของฮอร์โมน