นักวิจัยพบว่ากลูโคซามีนมากเกินไปอาจทำให้เซลล์ตับอ่อนตาย เพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน

ทีมนักวิจัยจากคณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยUniversité Laval กล่าวว่าการรับประทานกลูโคซามีนในปริมาณสูงหรือเป็นเวลานานทำให้เซลล์ตับอ่อนตายและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ รายละเอียดของการค้น พบนี้เพิ่งเผยแพร่บนเว็บไซต์ของJournal of Endocrinology การทดสอบในหลอดทดลองที่ดำเนินการโดยศาสตราจารย์ Frédéric Picard และทีมงานของเขาเปิดเผยว่าการได้รับกลูโคซามีนทำให้เซลล์ตับอ่อนที่ผลิตอินซูลินตายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ กลูโคซามีน ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคเบาหวาน อัตราการตายของเซลล์เพิ่มขึ้นตามปริมาณกลูโคซามีนและเวลาที่ได้รับ "ในการทดลองของเรา เราใช้ยาในปริมาณที่สูงกว่าที่แนะนำโดยผู้ผลิตส่วนใหญ่ 5-10 เท่า หรือ 1,500 มก./วัน" ศาสตราจารย์ Picard เน้นย้ำ "การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ใช้กลูโคซามีนในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญเพิ่มขนาดยาโดยหวังว่าจะเพิ่มผล" เขาอธิบาย Picard และทีมของเขาได้แสดงให้เห็นว่ากลูโคซามีนกระตุ้นกลไกเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงมาก อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยานี้ส่งผลเสียต่อ SIRT1 ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญต่อการอยู่รอดของเซลล์ กลูโคซามีนที่มีความเข้มข้นสูงจะลดระดับของ SIRT1 ซึ่งนำไปสู่การตายของเซลล์ในเนื้อเยื่อที่มีโปรตีนนี้อยู่มาก เช่น ตับอ่อน ดังนั้นจึงเชื่อว่าบุคคลที่ใช้กลูโคซามีนในปริมาณมาก ผู้ที่รับประทานกลูโคซามีนเป็นเวลานาน และผู้ที่มี SIRT1 ในเซลล์น้อยจะมีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคเบาหวาน ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลายชนิด ระดับ SIRT1 จะลดลงตามอายุ ปรากฏการณ์นี้ไม่ปรากฏในมนุษย์ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้น ผู้สูงอายุซึ่งเป็นตลาดเป้าหมายของกลูโคซามีนจะมีความเสี่ยงมากยิ่งขึ้น "ประเด็นสำคัญของงานของเราคือกลูโคซามีนสามารถให้ผลที่ห่างไกลจากอันตรายได้ และควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง" ศาสตราจารย์ปิคาร์ดกล่าวสรุป ผลลัพธ์ที่ได้รับจาก Picard และทีมงานของเขานั้นสอดคล้องกับการศึกษาล่าสุดซึ่งทำให้เกิดข้อสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับประสิทธิภาพของกลูโคซามีนในการรักษาปัญหาข้อต่อ