เกลืออาจเป็นปัจจัยสำคัญในปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันภูมิแพ้

เห็นได้ชัดว่าเกลือส่งผลต่อปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่แพ้ ทีมที่ทำงานร่วมกับ Prof. Christina Zielinski จาก Technical University of Munich (TUM) ได้แสดงให้เห็นในการเพาะเลี้ยงเซลล์ว่าเกลือนำไปสู่การสร้างเซลล์ Th2 เซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านี้ทำงานในสภาวะการแพ้ เช่น โรคผิวหนังภูมิแพ้ ทีมยังตรวจพบความเข้มข้นของเกลือในผิวหนังของผู้ป่วย ผิวหนัง ในประเทศอุตสาหกรรม ผู้คนเกือบ 1 ใน 3 ได้รับผลกระทบจากโรคภูมิแพ้ในช่วงหนึ่งของชีวิต เด็กหนึ่งในสิบคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคผิวหนังภูมิแพ้ ทีเซลล์มีบทบาทสำคัญในสภาวะภูมิคุ้มกันประเภทนี้ พวกมันเป็นส่วนสำคัญของการต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ แต่หากไม่มีการควบคุม ยังสามารถพัฒนาการตอบสนองทางพยาธิวิทยาและเริ่มโจมตีส่วนต่างๆ ของร่างกายหรือสารที่ไม่มีอันตราย เช่น สารก่อภูมิแพ้ เมื่อการทำงานดังกล่าวเกิดขึ้น เซลล์ Th2 ซึ่งเป็นกลุ่มย่อยของ T เซลล์ สามารถทำให้เกิดภาวะผิวหนังอักเสบได้ เช่น โรคผิวหนังภูมิแพ้ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการผลิตโปรตีนอินเตอร์ลิวคิน 4 (IL-4) และอินเตอร์ลิวคิน 13 (IL-13) ที่เพิ่มขึ้น ยังไม่ทราบว่าอะไรเป็นสาเหตุของการส่งสัญญาณทำงานผิดปกติ