น้ำตาลเพียงเล็กน้อยนั้นปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

ไม่มีหลักฐานว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 1 หรือ 2 โดยตรง อย่างไรก็ตาม การมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และบางทีผู้ที่มีน้ำหนักเกินก็อาจกินน้ำตาลมากเช่นกัน หลักฐานในระยะแรกแสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 บางคนที่มีน้ำหนักเกินและเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าสามารถรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้หากพวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญ ในอดีต ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับคำแนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ทั้งหมด เนื่องจากเชื่อว่าน้ำตาลจะส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม การวิจัยล่าสุดเกี่ยวกับดัชนี น้ำตาล แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าอาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ขนมปังขัดสีและอาหารเช้าซีเรียล ผู้ที่เป็นเบาหวานสามารถมีน้ำตาลในอาหารได้เล็กน้อย หากคุณจะเติมน้ำตาล ควรเติมลงในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล ตัวอย่างเช่น เติมแยมธรรมดา 2 ช้อนชาบนขนมปังโฮลเกรน หรือโรยน้ำตาลบนโจ๊กก็ได้ ผู้ที่เป็นเบาหวานควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก เช่น ขนมหวานและเค้ก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงเพื่อจัดการกับโรคเบาหวาน