ความหวานเย็นเป็นประตูสู่การบริโภคแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้น

อาจไม่แปลกใจเลยที่น้ำตาลในกระติกน้ำหวานจะช่วยกลบรสชาติของแอลกอฮอล์และทำให้ดึงดูดใจผู้บริโภคมือใหม่มากขึ้น รวมถึงคนหนุ่มสาวด้วย จากการศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับบทบาทของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเครื่องทำความเย็นส่วนใหญ่ ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัย Guelph แนะนำว่าเครื่องดื่มที่มีรสหวานเหล่านี้สามารถส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายได้ การดื่มสุรา ผลลัพธ์ควรเตือนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มนักดื่มวัยมหาวิทยาลัยและผู้ปกครองของพวกเขาเกี่ยวกับศักยภาพของคูลเลอร์ที่จะส่งเสริมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยา Francesco Leri กล่าว “ยิ่งวัยรุ่นดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ใส่รสหวานมากขึ้นเท่านั้น” Leri ผู้ทำการศึกษาร่วมกับ Samantha Ayoub นักศึกษาระดับปริญญาโทและศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยา Linda Parker กล่าว เช่นเดียวกับการศึกษาก่อนหน้านี้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานส่งผลต่อพฤติกรรมการดื่มของวัยรุ่นอย่างไร เขากล่าวว่า การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ทำหน้าที่เป็น "ประตูสู่ - หนทางสู่การแนะนำและชอบแอลกอฮอล์" นักวิจัยคนอื่นๆ พบว่าสารให้ความหวาน เช่น ซูโครสและกลูโคสกระตุ้นให้หนูดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารแอลกอฮอล์การศึกษา U of G เป็นครั้งแรกที่พิจารณาผลกระทบของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง (HFCS) ซึ่งมีปริมาณประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวานหลายชนิด โดยใช้หนูที่สามารถจัดการของเหลวได้เอง นักวิจัยได้ทดสอบการบริโภคแอลกอฮอล์ในสัดส่วนต่างๆ ผสมกับ HFCS 25 เปอร์เซ็นต์ การเติมน้ำเชื่อมข้าวโพดช่วยเพิ่มปริมาณของหนูและความอร่อยของเครื่องดื่ม วัดความน่ารับประทานได้จากการสังเกตพฤติกรรม เช่น หนูเลียจมูก หนูที่ได้รับแอลกอฮอล์มักจะแสดงอาการขยะแขยงทางสีหน้า "หนูส่วนใหญ่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์โดยสมัครใจ ทันทีที่เราเพิ่ม HFCS การบริโภคก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก" Leri กล่าว เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 10 เปอร์เซ็นต์และน้ำเชื่อมข้าวโพด 25 เปอร์เซ็นต์กระตุ้นให้หนูบางตัวดื่มในปริมาณที่เทียบเท่ากับผู้ใหญ่ที่บริโภคเบียร์ 4.5 แก้วใน 30 นาที แม้ว่านักวิจัยจะไม่ได้วัดระดับแอลกอฮอล์ในเลือด แต่การบริโภคแอลกอฮอล์มากขนาดนั้นจะทำให้ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดพุ่งสูงขึ้นจนถึงขั้น "ดื่มหนัก"